泡菜萝卜

作者： 熊君-1

萝卜可是最便宜的食材了，超市特价一块钱都可以买三个。

用料

• 白萝卜 1个
• 姜 5片
• 白醋 40ml
• 冰糖 200克
• 盐 30克
• 小米椒 5个

泡菜萝卜的做法步骤

步骤 1

先把萝卜切好，用盐腌着

步骤 2

准备一个密封的容器，最好是玻璃的。用开水烫一下目的是杀菌。容器里面是不能有生水的。然后放入冰糖和开水使冰糖融化。

步骤 3

准备姜和小米椒。

步骤 4

姜的皮削掉切成块。小米椒切成圈

步骤 5

然后放入白醋。用米醋更好

步骤 6

水冷却后把姜，小米椒，萝卜放入容器里。密封放入冰箱。因为萝卜是用盐腌过的，所以就不用再放盐了。

步骤 7

最后一定要放入冰箱。常温下容易变质。

步骤 8

两天之后拿出来吃，配上面条味道简直不要太好。

泡菜萝卜的小贴士

切记不能沾油和粘生水。泡好的萝卜水是清澈的。泡菜水如果浑浊了就不能吃了，吃的时候用干净的筷子夹。

菜谱创建时间：2019-11-10 00:13:54