味道鮮美的菌菇蝦滑湯

作者： 自己動手豐衣足食777

要是妳很喜歡蝦的口感，但是妳又怕剝蝦時的麻煩，那妳應該會很喜歡這款湯。 這款湯比較清淡又爽口，我個人很喜歡吃蝦，但是一直吃蔥爆蝦那也是會吃膩的，太甜太膩歪了還沒有湯可以喝，這款湯裡面還加了菌菇和生菜，是我個人比較喜歡的配菜。 營養方面蘑菇味甘、性平，可增進食慾、幫助消化、改善體質，適合脾胃虛弱、食慾不振、體虛貧血者食用。生菜含有豐富的營養成份，其纤维和維生素C要比白菜多，它還具有清肝利膽、降低人體胆固醇等好處。

用料

• 蝦滑一袋 150克
• 蟹味菇 100克
• 秀珍菇 100克
• 金針菇 80克
• 球生菜 200克
• 食用油 少許
• 蒜瓣 3瓣
• 蔥 兩根
• 鹽 3茶匙
• 糖 2克
• 雞精［可以不放］ 少許
• 白胡椒 少許

味道鮮美的菌菇蝦滑湯的做法步骤

步骤 1

把要用的食材先從冰箱速凍櫃裡拿出來化冰

步骤 2

然後把菜都清洗幹勁備用，秀珍菇要切一下，球生菜就用手撕幾下就可以了，蔥切成蔥花，蒜也要切成小末

步骤 3

先在小鍋裡放入純淨水大概小半鍋的樣子，在開中小火等水有些開了，你可以把蝦滑擠入鍋裡

步骤 4

入水前我用手把蝦球捏圓了

步骤 5

等到蝦球全都浮起來了就可以關火備用

步骤 6

然後在鍋裡倒入少量的食用油，把蒜末先炒香，當蒜有一些些發黃了，妳就可以先加入秀珍菇翻炒

步骤 7

然後入續加入蟹味菇和金針菇一起翻炒

步骤 8

這時可以在加入鹽、糖和雞精，炒到菌菇在鍋裡有些出水時

步骤 9

妳就可以倒入做好的蝦滑和湯水和菌菇一起翻拌一下

步骤 10

然後在加入球生菜，生菜比較容易熟所以要最後放入

步骤 11

在加入蔥花和白胡椒粉

步骤 12

翻炒一下就可以出鍋了

步骤 13

我做的是三個人的量，家裡人都很喜歡撩菜，所以我做蔬菜湯時菜加的會比較多一些，喜歡喝湯的人可以在多加點水

味道鮮美的菌菇蝦滑湯的小贴士

這湯妳可以根據自己的口感加入鹽調味，家裡人都喜歡喝清淡些的湯所以鹽加的會比較少

菜谱创建时间：2019-11-09 23:56:24