PH大师的【维也纳可可曲奇饼干】

作者： 珍哆咩Mira

形状花纹超古典的维也纳可可曲奇饼干～最近一直在研读PH大师的书，发现这款名字又好听长得又美的曲奇饼干，做法也是超简单(￣▽￣)

用料

• 低筋面粉 260克
• 可可粉 30克
• 黄油 250克
• 糖粉 100克
• 盐 3克
• 蛋白 2个

PH大师的【维也纳可可曲奇饼干】的做法步骤

步骤 1

糖粉和盐放一起搅拌均匀，低粉和可可粉过筛搅拌均匀，黄油室温软化备用

步骤 2

烤箱预热180度，将软化好的黄油搅打成乳霜状，放入糖粉和盐，搅拌均匀。放入蛋清轻柔搅打均匀后，加入低粉和可可粉，轻柔搅打均匀，切勿过度搅拌。

步骤 3

9号星星裱花嘴挤出“W”形，放入烤箱10-12分钟即可(￣▽￣)

PH大师的【维也纳可可曲奇饼干】的小贴士

PH说能做65块左右，我做出25块🤣🤣我用的裱花嘴有点大了.....

菜谱创建时间：2019-11-09 22:01:07