猪肉炖粉条

作者： kouch

在家里最爱吃的就是姥姥做的猪肉白菜炖粉条，配米饭能吃好几碗，这几天馋的不行，过年才能回家，就想自己做。特意跑到市里的中华物产店买的粉条，日本超市啥都没有。。。超市能买到的猪肉不够肥，所以做出来的不是很香，但足够缓解思乡之情了😁 另外祖国猪肉🐷真的很贵，算一算日本这边猪肉竟然比国内还便宜，以后可以经常做哈哈。

用料

• 猪肉 300克
• 白菜 半个
• 老抽 3勺
• 蒜 3瓣
• 盐 10克
• 粉条 1把

猪肉炖粉条的做法步骤

步骤 1

猪肉切块，可以切的大一点。

步骤 2

猪肉可以稍微腌一下入味，加入姜片，生抽，料酒，五香粉。

步骤 3

粉条准备好，提前半小时泡上，稍微软点的粉条比较好炖。

步骤 4

白菜洗净，切成块，菜梗和菜叶分开放。

步骤 5

白菜叶。

步骤 6

起锅加油，油热后加入葱姜爆香。喜欢辣的加两个干辣椒。

步骤 7

加入肉片煸炒直至变色。

步骤 8

加入白菜梗继续炒。

步骤 9

添水，并将泡好的粉条加入锅中，大火烧开，然后盖上盖子小火慢炖。

步骤 10

炖制20分钟后，加入白菜叶和蒜瓣。 开始调味，加入老抽上色，再加盐。 翻炒均匀，再炖5-10分钟。

步骤 11

可以装盘了，乘上米饭开吃吧。

菜谱创建时间：2019-11-09 21:47:31