徐州牛肉米线

作者： 小羽_bfuk

最简单的味道，才是最正宗的！

用料

• 米线 一两
• 牛肉 一斤
• 蒜苗 3根
• 香菜 3根
• 甜榨菜 1块钱的
• 鸡精
• 盐
• 辣椒油

徐州牛肉米线的做法步骤

步骤 1

我买的是湿米线，一般我会买几斤放冰箱冷冻，随吃随用，泡发会多一半！（湿米线泡发步骤.1用温水泡第一遍，差不多3-4个小时，夏天用凉水就可以。2.泡软以后冷水倒掉，3.加入可以没过米线的开水继续泡，3-4小时以后米线彻底变软！4.捞出，用手缠毛线一样盘成团，大概自己一份的量！可以把盘好的米线摆放在一个盆里不会粘在一起。）某宝上有卖干米线和湿米线！大家自行购买！我是在菜市场买的！没有链接。

步骤 2

准备配料榨菜，要选这种甜榨菜！

步骤 3

蒜苗香菜切末！

步骤 4

牛肉片

步骤 5

加入辣椒油

步骤 6

辣椒油根据个人口味可以不加！加入盐，鸡精！接下来放的高汤里我没有加入太多调味料！

步骤 7

加入熬好的猪骨汤。猪骨汤我只放少量的盐，姜片！

步骤 8

加入醋

菜谱创建时间：2019-11-09 18:24:18