鲜香美味的辣椒酱

作者： 林林厨味

人生就是酸甜苦辣咸各种滋味，酸的时候，是一种无奈；甜的时候，是一种快乐；苦的时候，是一种痛苦；辣的时候，是一种刺激；咸的时候，是一种踏实。任何的滋味，都是人所要经历的，努力让自己的人生更从容、淡定一些。 生活有百味，香辣更知味......

用料

• 鲜红辣椒🌶️ 适量
• 鲜绿辣椒 适量
• 大蒜 适量
• 生姜 适量
• 油 适量
• 花椒 适量
• 高度白酒 适量
• 盐 适量
• 八角 适量

鲜香美味的辣椒酱的做法步骤

步骤 1

准备好：鲜红辣椒、绿辣椒、生姜、大蒜，洗干净沥干水分备用。

步骤 2

1.把辣椒切段，放入搅拌机，搅成辣椒碎。 2.生姜、大蒜，放入搅拌机搅碎。 3.倒入盆中搅拌均匀。

步骤 3

加入适量的盐🧂，少许高度白酒🍶，搅拌均匀腌制1小时

步骤 4

锅中烧油，放入八角、花椒、葱段爆香。

步骤 5

油烧热后，分次倒入辣椒中搅拌均匀，让每一处的辣椒都能充分吸收到油的热情！👩‍🍳

步骤 6

待辣椒酱凉至常温后，装入干净玻璃瓶中密封，放冰箱冷藏3天后食用。（若想食美味必要有耐心等待⌛️）

步骤 7

美味辣椒酱.... 滴滴滴....装瓶密封，冰箱冷藏保存！

菜谱创建时间：2019-11-09 14:44:53