星级荷兰豆炒鲜鱿

作者： 白鹿浅浅

五星级大厨教的，私人秘方大公开，请叫我雷锋

用料

• 荷兰豆 适量
• 鲜鱿 3条
• 西芹 1根
• 姜，葱蒜 适量
• 大红辣椒 1个

星级荷兰豆炒鲜鱿的做法步骤

步骤 1

洗干净鲜鱿

步骤 2

边边竖切就可以了

步骤 3

斜到切纹

步骤 4

翻转，网格切花

步骤 5

切成自己喜欢的样子

步骤 6

切好，备用

步骤 7

西芹，洗净，切条

步骤 8

兰豆摘好，洗净备用

步骤 9

辣椒切块

步骤 10

切好，备用。

步骤 11

开水下锅，加白酒，煮到7分熟

步骤 12

过冷河，也就是，捞起放冷水泡

步骤 13

热油，爆香辣椒，姜，蒜

步骤 14

加鸡汁，盐，少许白糖，炒香装碟

步骤 15

热油，爆西芹

步骤 16

加荷兰豆一起爆炒至7分熟

步骤 17

下小鱿鱼，炒至8成熟

步骤 18

加葱段，少许生粉蚝油勾芡，鸡汁

步骤 19

装碟！

星级荷兰豆炒鲜鱿的小贴士

注意不要放酱油，不放酱油。你加一点蚝油。

菜谱创建时间：2019-11-09 14:16:29