番茄炒蛋

作者： 梦想是只喵

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 葱花 少许
• 菜籽油 少许
• 盐 少许
• 糖 4茶匙
• 蒜 2瓣

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

番茄洗净后切小块，蒜切片、切葱花。

步骤 2

蒜末放进鸡蛋里打散。

步骤 3

锅烧热后倒入菜籽油，份量要比平时炒菜多一些，这样炒的鸡蛋才不会粘锅而且香。

步骤 4

倒入鸡蛋液翻炒。

步骤 5

待鸡蛋液凝固后可以根据喜好继续翻炒，然后盛出来备用。

步骤 6

倒入番茄片。

步骤 7

加入盐和糖继续翻炒出汁。

步骤 8

倒入鸡蛋继续翻炒，让鸡蛋完全和番茄融合在一起吸收一些番茄汁。

步骤 9

翻炒一会后将火关了倒入葱花点缀颜色。

步骤 10

出锅。

番茄炒蛋的小贴士

我家口味偏四川口味，番茄炒蛋是甜咸口味，如果不喜欢可以减少一点糖的量。我家先生不喜欢鸡蛋太咸所以我不在鸡蛋液里当盐，这个度全看个人口味喜好。

菜谱创建时间：2019-11-09 13:23:13