葛根白芷炖羊排

作者： HeNanMoMo

听闻到香港明星杜汶泽的罕见怪病 让我直接联想到谷雨最易发的各种神经痛症 尽管两者结果是有很大的区别，但是都是源于神经源疼痛开始的病症 所以总让人浮想联篇 谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大， 谷雨节气以后是神经痛的高发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等等。 可根据不同的病因，对症治疗。 一般神经痛类病症各年龄阶段的人都会有 但是多发于40岁以上人群 而且病发时痛处会疼痛难以忍受比如三叉神经痛即是如此 但是一些神经痛也不见得都是上年纪的人比如坐骨神经痛孕妇也会比较常见 春季肋间神经痛通常是因为肝气不舒所导致 所以这类神经痛要以疏肝行气，活血通络为主要原则进行施治 小桉在这里为大家介绍这款葛根白芷炖羊排 主要是针对晚春时节最易出现的风湿类神经痛症而特制的一道食疗药膳 其中用到的葛根会促进身体经脉循环，特别是刺激由背部上肩颈部再上头部的太阳膀胱经脉帮助人体把药力送上颈、头顶、并使面部，背部，肌肉放松，进而解除痛感 白芷温燥寒湿。祛风止痛，适用于头额、眉棱骨、上下龈都属于阳明经循行部位痛症加上羊肉的强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软的功效让这道菜具有良好的遂寒止痛，(胡萝卜）益肝明目，回阳救逆的效果 非常适合三叉神经痛，，风湿，肩周炎做为食疗来食用。

用料

• 葛根 6g
• 羊排 280g
• 白芷 5g
• 胡萝卜 200g
• 料酒 15g
• 姜片 5g
• 葱段 少许
• 盐 适量

葛根白芷炖羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净开火焯去血沫

步骤 2

葛根入锅内加入约1000g清水大火烧开转小火煮20分钟以上 取出药渣

步骤 3

把羊排放入药汤内

步骤 4

同时续入姜、葱、白芷

步骤 5

续入料酒

步骤 6

大火烧开转小火盖上盖子炖煮50分钟

步骤 7

最后续入胡萝卜续炖煮15分钟后肉软烂即可食用

葛根白芷炖羊排的小贴士

1.这道菜是针对晚春易发的神经痛症食疗药膳，如果没有神 经痛症状在春季还是尽量少的食用羊肉。 2.神经痛症类的饮食调补也要辩证施“食”，这道菜适用于虚 证：以补益为主。如果是实症，那么可将此菜肴中的羊肉 换成鸡肉、胡萝卜换成大枣其效果也是一样的，且对实症 并无过强的助阳之力。可使实症患者不必因食后出现火上 浇油的结果。 3.患慢性病如高血压、肾病，尤其是患肝脏病的老人应慎食羊 肉。

菜谱创建时间：2012-04-27 09:12:03