松下面包机快速奶香吐司

作者： 小小小小兔奶糖

有了松下面包机，做好吃的吐司简直就易如反掌

用料

• 高筋面粉 280克
• 全蛋液 50克
• 酸奶 100克
• 水 60克
• 糖 20克
• 盐 4克
• 黄油 15克
• 法国燕子耐高糖酵母 5克

松下面包机快速奶香吐司的做法步骤

步骤 1

按照配方准备好各项材料，注意全蛋得打成液体状，液体状的酸奶和水总的加起来到210克就行了，其中比例也可以增减，根据我的试验，酸奶和蛋液的比例越高，口感和发酵后的组织会更好，当然加奶油效果也很好，但是从健康角度来讲，我个人还是喜欢这种低糖低油的配方，因为成品口感已经能媲美面包店里白吐司了，其他如糖、黄油可以口味适当增减

步骤 2

放入面包桶内适当手动搅拌均匀，懒人可以不搅拌，反正面包机也会代劳

步骤 3

按照个人口味可以加点葡萄干蔓越莓什么的

步骤 4

放好酵母和辅料，这里有点要强调一下，酵母最好用法国燕子牌的耐高糖酵母，因为安琪的我一次都没做成功过，做出来的都是馒头状组织，差点扔了面包机，换了法国燕子的第一次就成功了

步骤 5

用快速面包档2个小时就完成了，完全不用4个小时的各种档位，因为4个小时的做出来每次都不太成功，不清楚什么原因，还是快速档位效果好

步骤 6

时间到，开盖欣赏一下新鲜出炉的奶香吐司

步骤 7

全身图来一张

步骤 8

可拉丝哦，刚做好真是又香又好吃，秒杀面包店普通白吐司，优点：低糖低油、步骤简单、时间快

菜谱创建时间：2019-11-09 09:27:07