披萨

作者： 五月的烟火

用料

• 高筋面粉 100克
• 水 66克
• 盐 1克
• 酵母 2克
• 黄油 10克
• 玉米 适量
• 青豆 适量
• 火腿 适量
• 蘑菇 3个
• 番茄 半个
• 番茄酱 3勺
• 玉米油 适量
• 糖 10克

披萨的做法步骤

步骤 1

把面粉、盐、糖、酵母、水、黄油放入面包桶，启动揉面程序20分钟

步骤 2

待面团发酵到2.5倍大小后，取出。擀成披萨盘大小，在饼胚上，用叉子叉满孔，帮助饼胚排气。

步骤 3

刷上番茄酱，铺上火腿、撒上芝士、铺上蘑菇(汆水）、玉米粒、青豆、番茄片，最后再撒上满满的芝士碎。

步骤 4

烤箱180°预热10分钟后，推入烤箱上下180°烤25分钟，芝士出现微微的焦糖色，即可取出。

披萨的小贴士

玉米、青豆都要汆水，蘑菇最好汆水后铺在披萨上。番茄切片放在最上面。

菜谱创建时间：2019-11-08 22:09:10