黑糖姜枣膏（寒冬必备）

作者： 隔壁老王WF

送给最爱的人

用料

• 姜 2000克
• 枣 500克
• 枸杞 100克
• 黑糖 1000克

黑糖姜枣膏（寒冬必备）的做法步骤

步骤 1

生姜洗净，去皮（据说姜皮是上火的根源）切成片

步骤 2

用料理机加点水，打碎，滤出姜汁

步骤 3

这是姜渣渣

步骤 4

红枣去核，对半切开

步骤 5

再切成小丁

步骤 6

黑糖块准备好（我用的是云南的古法黑糖）

步骤 7

姜汁大火烧开，放黑糖熬化，再倒入红枣丁，中大火熬至粘稠，过程中需要不停的搅拌，很痛苦的

步骤 8

大约熬制一个小时后，渐渐粘稠，换中小火继续搅拌

步骤 9

出锅前五分钟加入枸杞，趁热装瓶（瓶子要干净）

黑糖姜枣膏（寒冬必备）的小贴士

一定要用不粘锅 要有耐心，不停的搅动 最后几分钟会喷溅，容易烫伤，注意安全 早上热水冲饮，晚上禁止喝，上火请停止喝 由于无添加剂，保质期短，估计冷藏保存一个月内食用完

菜谱创建时间：2019-11-08 22:00:50