扬州烫干丝

作者： 江南可采莲Joy

扬州烫干丝是扬州传统的地方小吃。主要原材料是豆干切丝，简单搭配一些调味料，做法简单，材料便宜，富含植物蛋白搭配胡萝卜香菜提色提味。能闻到浓浓的黄豆味，入口感觉软软的，滑滑的 。味道棒极了

用料

• 豆干 2块
• 葱 半根
• 姜丝 1克
• 盐 1克
• 胡萝卜丝 1片
• 鲜味生抽 1小勺
• 香菜 1根
• 蒜丝 半根

扬州烫干丝的做法步骤

步骤 1

一定要买祖名的豆干，普通的豆干水份比较多，切了容易断。

步骤 2

切片

步骤 3

切成丝

步骤 4

胡萝卜，葱，姜切丝，洗好香菜

步骤 5

切好的干丝放入水中煮开

步骤 6

捞出装盘

步骤 7

淋上麻油，麻油要多一点

步骤 8

摆放葱，蒜，胡萝卜丝香菜

步骤 9

味极鲜对

步骤 10

完成

菜谱创建时间：2019-11-08 20:57:42