家常肉烧茭白

作者： 早早妈私房菜

被誉为江南水八仙之一的茭白，从小吃到大，自从嫁来北方，吃的次数就屈指可数了，怀念妈妈的味道...

用料

• 茭白 4-5根
• 生抽 1勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 五花肉 适量
• 盐 适量

家常肉烧茭白的做法步骤

步骤 1

脱去她美丽的外衣，露出洁白的身体

步骤 2

滚刀切，我也不知道为啥要这么切，我妈妈一直这样切，可能是入味？

步骤 3

五花肉切片，如果有都是瘦肉的分开放

步骤 4

第一步锅烧空气，过热下五花肉片。小火慢慢煎至飘出油脂香味。

步骤 5

翻面煎另外一面， 熬出猪大油，这样五花肉不腻人还特别香。

步骤 6

煎的差不多了放入瘦肉部分，没有的不用放，忽略。

步骤 7

煎油差不多了，肉两面金黄倒入茭白翻炒。

步骤 8

均匀粘上油脂之后加入生抽

步骤 9

老抽

步骤 10

蚝油

步骤 11

适量盐

步骤 12

继续翻炒2分钟，均匀上色

步骤 13

加入适量水，食材的一半。 大火🔥🔥🔥煮开之后翻炒一下。

步骤 14

转小火🔥焖5分钟

步骤 15

开盖，大火收汁就可以了

步骤 16

装盘出锅，非常简单哦。

步骤 17

今天的减肥餐。

菜谱创建时间：2019-11-08 19:32:24