烧茄子

作者： 企鹅村超人

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 1个
• 青椒 1个
• 蒜 6瓣
• 葱 1/2根
• 姜 3片
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 淀粉 5勺

烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子带皮切块，裹匀淀粉。

步骤 2

起锅烧油，下裹好淀粉的茄子，中小火煎至金黄捞出备用。

步骤 3

用老抽，生抽，糖，醋，盐，淀粉（一勺），水调汁。

步骤 4

西红柿和青椒洗净切块。

步骤 5

起锅烧油，下葱姜爆香，下西红柿和青椒，翻炒一分钟。

步骤 6

下茄子块，翻炒一分钟。

步骤 7

加调好的汁，加蒜瓣，翻炒均匀，就可以装盘了。

步骤 8

非常开胃的一道烧茄子。

菜谱创建时间：2019-11-08 17:24:19