油菜炒鸡蛋

作者： 企鹅村超人

用料

• 鸡蛋 1个
• 油菜 8棵
• 蒜 3瓣
• 盐 5克

油菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

油菜洗净，自叶和茎中间切断，蒜瓣拍碎，鸡蛋打散放一点盐。

步骤 2

起锅烧油，七成油温下鸡蛋，稍微定型时用铲子切割成小块，七八成熟盛出备用。

步骤 3

刷锅！再次起锅烧油，下拍碎的蒜蓉爆香，先下油菜茎翻炒一分钟，再下油菜叶翻炒一分钟。

步骤 4

下鸡蛋，放少许盐调味适口，翻炒均匀即可出锅。

步骤 5

三分钟搞定，鲜香爽脆。

菜谱创建时间：2019-11-08 16:49:54