日式烧果子（小老鼠）

作者： 素朵

用料

• 生蛋黄 1个
• 炼乳 100克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 2克
• 黑芝麻酱（或巧克力隔水融化）画眼睛

日式烧果子（小老鼠）的做法步骤

步骤 1

1.炼乳100克、蛋黄1个，搅匀。

步骤 2

2.再加泡打粉2克、筛入低筋面粉100克。

步骤 3

3.和成面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏一个小时以上再做造型，否则特别黏手。

步骤 4

4.可以根据自己喜好，裹进馅料（豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅、巧克力馅等）。也可以不加馅。 现在开始做一只小老鼠，搓成水滴形（约10克），嘴巴微微上翘点，然后放烤盘上。烤盘上要铺一层油纸。

步骤 5

5.再搓两个非常小的水滴做耳朵。找准位置放上去轻轻压一压就可以粘住。

步骤 6

6.再用牙签压出耳朵的形状。

步骤 7

7.再搓一个小圆球做鼻子，一个细长条做尾巴。这样一只小老鼠就完成了。

步骤 8

8.还可以做成小花朵，搓五个水滴形，牙签压成花瓣。

步骤 9

9.可以随意发货想象，做成各种可爱造型。

步骤 10

10.摆放时略微留出距离，烤制时会变大一些。（每个大约10克。） 烤箱预热到170度，烤二十分钟。（烤制时最后五分钟紧盯着点，颜色合适了，就盖上锡纸。）

步骤 11

11.我用黑芝麻酱画的五官。

步骤 12

12.一对胖嘟嘟的小老鼠。

步骤 13

13.如果偷懒可以直接搓成圆球。😁

步骤 14

14.一群，萌萌哒。

步骤 15

15.一下子做了五十只小老鼠。（小老鼠嘴巴搓的略微长点，烤熟后它会变胖一些。）

步骤 16

16.黑巧克力隔水融化后，牙签蘸巧克力画眼睛。

菜谱创建时间：2019-11-08 14:11:38