快手葱花肉饼

作者： 懒饭App

时间：约25-30分钟 难度：有点挑战🖖 份量：6张

用料

• 猪肉馅（瘦） 250g
• 葱花 40g
• 姜末 4g
• 料酒 10g
• 生抽 20g
• 老抽 10g
• 香油 10g
• 糖 3g
• 盐 2g

快手葱花肉饼的做法步骤

步骤 1

在猪肉馅里加入葱花、姜末、料酒、生抽、老抽、香油、白糖和盐，顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅变得粘稠，放在一边备用。

步骤 2

将手抓饼从冷冻室里取出来，去掉塑料纸，放在撒了干面粉的面板上。在手抓饼正中央放上1/6的肉馅，把肉馅抹得平一些，等待手抓饼变柔软。

步骤 3

等到手抓饼变软之后，像包包子那样把手抓饼包起来。在有褶的那一面撒上干面粉，轻轻地把饼擀薄，如果不容易擀开，可以用手按压一下。

步骤 4

擀开之后放在平底锅上，小火烙到两面金黄饼就熟了。

快手葱花肉饼的小贴士

1.把饼尽量擀薄是为了让肉饼更容易熟，擀的时候轻一点，因为手抓饼延展性没有那么好，很容易露馅。 2.烙的时候火一定要小，饼皮很薄，很容易就焦了，要多翻动。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2019-11-08 11:13:00