蒜葱切好备用,顺便把我家勺子样子给大家看(我这是两人的量)
生抽,老抽,耗油,醋,糖,老干妈,盐,鸡精蒜末放入碗中(蒜放上层)
热锅放猪油
油热放葱段炒香
炸出香味将猪油倒入碗中
把面煮熟(我用的是龙须面)
提前准备冷开水(最好加冰,越冷越好)面条捞出当初冷开水中拌开
面条从冷水中捞出,放入碗中
最后撒上葱花和芝麻
半均匀
加入一个煎蛋就可以开吃了
如果不吃辣,老干妈可以不放,觉得咸(毕竟每家的调料脾气不一样)可以加入清水,成为一碗阳春面也不错