金桔蜜饯（止咳化痰）

作者： 厨娘Joyce章鱼

立冬一到，天气越来越冷，季节更替，早晚温差也大，抵抗力差的小朋友们则易感冒；秋冬季，家里时常备好些金桔蜜饯，是很好的止咳化痰果～ 金桔具有理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒等功效。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。 脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。 金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。 作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰～——摘自百度百科

用料

• 金桔 600克
• 冰糖 120克

金桔蜜饯（止咳化痰）的做法步骤

步骤 1

将金桔放入网锅中，设置5分钟，50℃，速度5低温清洗，去除表面农药残留～ （也可清水加盐浸泡10分钟后清洗干净）

步骤 2

将金桔放入主锅中，加入冰糖；

步骤 3

设置30分钟，V键，反转小勺烹煮；

步骤 4

音乐响起，金桔蜜饯即制作完成～

步骤 5

装盘即可享用（装罐子冷藏），日食两三颗，或是将蜜饯泡水～

步骤 6

锅底的果酱也不要浪费了，泡水喝或是抹面包🍞都很美味～

菜谱创建时间：2019-11-08 07:36:25