猪肉解冻洗干净,加入料酒,少量老抽生抽,淀粉腌制。我个人比较喜欢酱香味道,所以会用压蒜器加蒜蓉腌制
腌制静置五分钟
起锅烧油,热油 ,下腌制好的猪肉翻炒一分钟
加入切好的鸡腿菇,胡萝卜(放冰箱里,容易干失去水分,切好后用水冲洗滋润)下锅,加入耗油翻炒。怕味不够,可以加多一小勺盐,翻炒至胡萝卜变软,收汁撒上葱花出锅就可以啦
简单美味的胡萝卜信鲍菇炒肉制作完成!
我是两个人吃,所以一根信鲍菇,一根胡萝卜分了两次煮吃。