虾仁玉米饼

作者： vivian189

早市的无头虾很新鲜，买了几斤冻在冰箱里，每次都是炒着吃，很单调，所以换换花样，孩子果然爱吃。

用料

• 虾仁 15只（约200克）
• 熟玉米粒 100克
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 淀粉 2勺
• 胡椒粉 少许
• 葱 少许
• 姜 少许
• 水抄西蓝花 几颗（可不放）

虾仁玉米饼的做法步骤

步骤 1

葱和姜切末

步骤 2

虾仁挑去虾线剁碎，如果用料理机打，口感会发粉没嚼劲儿，所以推荐用刀剁碎

步骤 3

西蓝花开水抄熟，切碎

步骤 4

玉米粒，可以买现成的罐头，也可以用四分之一根熟玉米，把玉米粒切下来，也可以简单剁一下，不要剁太碎，我没剁碎玉米粒

步骤 5

将葱末、姜末、料酒、盐、胡椒粉、虾仁碎，玉米粒、淀粉，全部放进盆里混匀

步骤 6

混匀后的样子

步骤 7

锅里放少许油，油热后，将原料团成团放进锅里，按扁，煎一会儿成型后，翻面，煎至两面金黄即可。

步骤 8

煎好装盘，开吃，也可以沾番茄酱吃哦。

菜谱创建时间：2019-11-07 21:51:19