黄油腰果小酥

作者： 陈老师CJ

用黑白发酵淡味黄油做腰果小酥，唇齿留香，酥得掉渣真美味。

用料

• 腰果 80克
• 黄油 85克
• 蛋黄 3个
• 低筋面粉 170克
• 糖粉 65克
• 盐 1克
• 奶粉 15克

黄油腰果小酥的做法步骤

步骤 1

准备食材，也做了点花生酥。

步骤 2

食材称重。

步骤 3

黄油切小块软化。

步骤 4

打发黄油，使黄油体积变大，逐个加入蛋黄。

步骤 5

打匀。

步骤 6

筛入低粉，糖粉和盐。

步骤 7

揉成小面团，不要多揉，用保鲜袋包好面团放置冰箱半个小时。

步骤 8

取出搓成每个16克重的小圆球压扁，放上腰果，刷上蛋液。

步骤 9

预热烤箱170度，入烤箱烤二十分钟出炉。

步骤 10

美味呈现。

菜谱创建时间：2019-11-07 21:43:08