西红柿酸汤面

作者： 淡紫的旋律

用料

• 面条 1份
• 西红柿 3个
• 盐 适量
• 醋 3勺
• 葱 1根
• 酱油 1勺
• 小油菜 若干
• 大蒜 1头
• 小芹菜 3根
• 蚝油 1勺
• 花椒粉 1勺
• 豆油 适量

西红柿酸汤面的做法步骤

步骤 1

1.先把西红柿去皮，切块。小芹菜切成小段，葱和蒜也都切成丁，小油菜洗干净。2.把锅里放油，稍微多一点，用小小的火炒葱蒜丁，一定用小火，直到变金黄色，把葱蒜丁和油分开盛到两个碗里。3.我比较懒，不用刷锅了，直接用这个锅放少许油，先炒小芹菜丁，大概炒两三分钟后，放入西红柿块，把西红柿块基本炒成泥状后，加入少许盐，再加一勺酱油和一勺花椒粉，然后再煮几分钟，就可以出锅了4.接下来，就煮面条就好，我买的细的湿面条，大概3.5元左右的，后三四口人吃，煮的时候直接放入洗好的小油菜。

步骤 2

最后一步，把面条捞到碗里，先放四勺西红柿西芹泥，再放盐，一勺酱油，一勺蚝油，三勺醋，再放上金黄色的葱蒜丁，和一勺葱蒜油，最后再放一大汤勺面汤，完活开吃

步骤 3

我儿子不喜欢吃面条，酸汤面是例外，我们全家都爱吃，每次连汤都不带剩一口的，真的超好吃！

西红柿酸汤面的小贴士

我也是在下厨房看到的菜谱，只是我比较懒，给简化了一下，味道非常不错👍，值得一试哦！

菜谱创建时间：2019-11-07 19:41:43