肉末干煸四季豆

作者： 邬语彤妈妈

用料

• 四季豆 250克
• 肉末 100克
• 生抽 少许
• 姜末 少许
• 鸡精 少许
• 花椒粒 少许
• 料酒 1勺

肉末干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

将四季豆去两头，掰成段洗净

步骤 2

肉末加姜末，生抽，料酒拌均匀

步骤 3

将四季豆入油锅小火炸至外皮起皱，捞出备用（一定要小火炸）

步骤 4

锅中剩下造量油，将肉末炒散

步骤 5

加入干辣椒段和花椒炒到肉末干酥倒入四季豆放鸡精炒匀

步骤 6

装盘出锅

肉末干煸四季豆的小贴士

炸四季豆火不能太大，火大了容易炸糊，又没熟透

菜谱创建时间：2019-11-07 19:30:15