超好吃宁波版烤麸

作者： 0123jean

最近肉价比较贵，就拿烤麸当荤菜，不错的一道美食

用料

• 烤麸 2只
• 木耳 15朵
• 花生 随机克
• 八角 4个
• 生抽 4勺
• 糖 50克
• 盐 适量克

超好吃宁波版烤麸的做法步骤

步骤 1

先将烤麸撕成一小块一小块，黑木耳，香菇，黄花菜洗干洗水里浸泡一会

步骤 2

在将洗干净的烤麸放锅里掉一下水，为了防止烤麸去味

步骤 3

锅中倒入油油要多倒一点，烤麸容易吸油，烧至5成热，放入八角桂皮爆香，再倒入烤麸翻炒，可以适当放点冰糖，然后多加点生抽酱油，在少倒点老抽提色

步骤 4

在倒入黑木耳，黄花菜，花生米（注意：花生米要提前煮好掉过水的），加点水，水末过食材即可，大火煮开，然后小火煮半个小时左右，如果觉得不够咸可以适当加点盐

步骤 5

最后几分钟大火收汁即可装盘

菜谱创建时间：2019-11-07 12:56:48