炒猪肚（猪肚两吃）

作者： DaisyDannnnnnnn

最家常。 一个猪肚，两种吃法。 白切猪肚&炒猪肚

用料

• 猪肚 1个
• 青红椒 各一個
• 胡萝卜 半根
• 葱 1根
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 洋蔥 1/4只
• 盐 适量
• 鸡粉 少许
• 生抽 1勺
• 淀粉 一勺

炒猪肚（猪肚两吃）的做法步骤

步骤 1

食材切好，备用。

步骤 2

新鲜猪肚，处理干净后，用高压锅压15~20分钟。 捞出切块。

步骤 3

一小勺淀粉，加适量清水。调匀备用。

步骤 4

爆香葱姜蒜洋葱

步骤 5

放入胡萝卜片翻炒片刻

步骤 6

接着放入猪肚

步骤 7

加入盐，鸡粉，生抽翻炒两三分钟

步骤 8

然后放入青红椒

步骤 9

最后加适量淀粉水，勾芡

步骤 10

收汁，出锅

步骤 11

装盘，开吃。

步骤 12

另一半的猪肚，切好摆盘。调一碟酱油醋。（一粒蒜瓣切碎，适量生抽和醋，一点白糖，搅匀。）

步骤 13

蘸食。最原味。 处理得好的猪肚很香，脆嫩爽口的。

菜谱创建时间：2019-11-07 10:09:42