自制血糯米粉

作者： 胖洛洛

自制粉粉好像感觉更安全些！😁😁😁

用料

• 血糯米粉 600克

自制血糯米粉的做法步骤

步骤 1

可以把买的血糯米提前处理一下，洗干净，可以晒太阳晾干或者烤箱烘干，看哪个比较方便吧！烤箱烘干的话大概一百度左右，时不时去翻翻面就好了！太阳晒的话就是放竹扁里面铺开晒干就好了！

步骤 2

这里一个打粉小技巧，在主锅上放上一个保鲜袋，再盖主锅盖，这样就能有效的防止粉粉的飞起！

步骤 3

机器用的是美善品，10-20秒速度十研磨，这是第一次研磨出来的效果，初步还是有点粗，进行第一次过筛，然后把无法过筛网的粗颗粒继续放入主锅内进行研磨！

步骤 4

第二个十秒速度十，明显细腻了很多，继续过筛网，把无法过筛的颗粒继续放入机器中研磨。

步骤 5

第三次研磨（最后一次研磨），二十秒速度十，然后继续过筛就好了！基本没什么颗粒了！全成粉粉了！

步骤 6

剩余过筛后，大概还剩这些微小颗粒，为了粉质细腻，所以这些我就算损耗了，差不多600克米磨了550克粉，损耗也还可以！如果实在不舍的损耗，可以留着煮米糊！😁😁

步骤 7

千万不要觉得过筛麻烦，但是得到细腻的粉粉你就觉得值得了！过筛是为了下一步更细腻的成品，而且研磨过得很好筛，自己研磨的都感觉特别香！😁😁😁

菜谱创建时间：2019-11-07 09:43:48