儿童餐—多彩什锦炒饭

作者： 彭城三下锅

娃最喜欢吃炒饭了，为了营养搭配给他放了很多蔬菜炒一起方便孩子吃。

用料

• 米饭 一碗
• 鸡蛋 一个
• 胡萝卜 三分之一根
• 青椒 半个
• 水果玉米粒 一把
• 火腿肠 一根
• 洋葱 四分之一个
• 酱油 一勺
• 盐 适量

儿童餐—多彩什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

把青椒胡萝卜火腿肠洋葱分别切小碎丁，鸡蛋在碗里打散备用，米饭最好是冰箱放过隔夜的，那样炒出来的更颗粒分明，

步骤 2

开火锅加热倒油，把鸡蛋倒入用铲子在锅里搅拌，让鸡蛋更松散鲜嫩，盛出来备用，然后再倒油，把火腿肠洋葱胡萝卜青椒玉米粒顺序倒入锅里翻炒，再把米饭倒入一起翻炒，锅里倒入一勺酱油，用铲子把米饭撵散开，所有材料翻炒均匀，撒盐，再倒入炒好的鸡蛋，材料都炒熟后关火出锅，把米饭倒入一个平底的碗里，用铲子压实，然后倒扣在盘子里，把碗倒着拿起来，米饭扣在盘子上面，就是一个可爱的圆底的造型了，希望小朋友会喜欢。（这个菜是很早以前做的，当时没有记录全过程，只能文字描述了，见谅）

儿童餐—多彩什锦炒饭的小贴士

不喜欢吃蔬菜的小朋友可以用这个方法试试，菜切的比较细小和米饭融合，孩子吃的更方便，会越来越喜欢吃蔬菜的，没有平底碗可以用普通的小碗盛米饭压实，倒扣在盘子里就是一个半圆形的米饭了，小朋友会喜欢的。

菜谱创建时间：2019-11-07 02:26:06