香烤猪排

作者： 兔尔红

觉得烤箱是个神奇的魔法盒子～可以变出好多美食～😂

用料

• 猪排 2斤多
• 生抽 15-20克
• 蒜 3瓣
• 圆葱 20克
• 盐 10克
• 蜂蜜 3勺
• 黑胡椒酱 3勺
• 孜然粉 1.5茶匙
• 罗勒叶碎 1小撮
• 蚝油 3勺
• 淀粉 2勺
• 橄榄油 15-20克
• 辣椒粉 少许
• 孜然粒 少量
• 芝麻 少量

香烤猪排的做法步骤

步骤 1

排骨洗净后盘内铺两张厨房纸，将排骨放入盘中静置沥水

步骤 2

圆葱和蒜切成末越细越好，除孜然粒和芝麻外，将其他调料混合

步骤 3

沥好水的排骨放入无水的碗里，倒入搅拌均匀的料汁充分拌均包保鲜膜入冰箱过夜。如果时间紧建议至少腌制3小时哈～

步骤 4

烤箱上下预热180度，烤盘底包锡纸放入排骨，上面用锡纸盖好，放中层烤50分钟。将排骨拾出，烤盘中的汤汁收集到小碗中。烤箱升温到200度，烤盘换锡纸放入排骨刷汤汁，放入中层烤10-15分钟，翻面刷汤汁撒孜然粒、芝麻烤10-15分钟。

香烤猪排的小贴士

前面盖锡纸烤是要将排骨烤熟～后面两次烤是为了上色～所以后面烤的时间要观察下颜色掌握时间

菜谱创建时间：2019-11-06 19:44:46