混乱咖喱蟹盖饭

作者： 偶遇非偶遇

因为贫穷瞎逛菜市场不知道吃什么，突然发现十个大洋一只蟹，整它！（我呸，其实自己想吃） 不知道怎么做的时候，想起家里有咖喱，行了，混乱版咖喱蟹来了。（穷，有啥加啥吧）

用料

• 螃蟹 2只
• 咖喱膏 半块
• 盐 适量
• 辣椒 2个
• 红薯 1个
• 葱 1根

混乱咖喱蟹盖饭的做法步骤

步骤 1

惯例逛菜市场然后假装不经意间发现便宜的蟹。（虽说这个蟹应该蒸着吃，但是我穷我不管！8个腿的都一样） 仔仔细细的给它们净身，然后卸开拍一下放盐腌一下丢旁边备用。

步骤 2

给南瓜去皮。记住是给南瓜去皮不是给自己手去皮！ 洗干净对半切，煮饭的时候丢上面蒸熟。 楼主一半装饰螃蟹，一半直接吃掉。原汁原味。

步骤 3

对红薯/番薯/地瓜辣椒葱洗洗切切，放在一旁备用。 无油煸炒红薯直半熟，放姜片哦。 然后放油放蟹翻炒至变色后丢入咖喱继续炒。

步骤 4

咖喱融解飘香，加入开水加盐盖盖子焖，让蟹入味。越翻滚越香。。。 觉得差不多就放入辣椒再焖几分钟后熄火加入葱段上碟。

步骤 5

南瓜做兜米饭做底，铺上香浓多汁的咖喱蟹，完成！

步骤 6

在阳台品尝自己的劳动成果，满足！

混乱咖喱蟹盖饭的小贴士

1，不建议做蟹，洗洗刷刷的过程让楼主一度怀疑人生。 2，红薯可以不放，楼主有啥吃啥的。可以放自己爱吃的。但是红薯也不错的呢。 3，汤汁建议多一点哈，那个拌饭真的不要菜都可以吃一碗饭的！ 4，椰浆，楼主没有放，因为家里的过期了。放了会香浓点吧，但是不放的话纯咖喱也好吃的呢，楼主不是个挑剔的人。 5，不要做蟹，太累了。。。

菜谱创建时间：2019-11-06 19:13:40