一口气能吃三个的手抓饼

作者： 一人食两人餐

用料

• 中筋面粉 250克
• 盐 2克
• 滚水 100g
• 冷水 65g

一口气能吃三个的手抓饼的做法步骤

步骤 1

盐，面粉一起放盆里

步骤 2

先加入滚水，用筷子搅拌成雪花状 ，然后加入冷水和匀

步骤 3

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置20分钟让面团醒发

步骤 4

醒发好的面团搓成条

步骤 5

切成6—8份（大小自己控制）

步骤 6

取一个小面团擀成圆片（厚约0.2cm）

步骤 7

在面皮上抹上一层油

步骤 8

以百褶的方式折叠起来

步骤 9

卷起来

步骤 10

盘子里面放油，把卷好的面团泡在里面，按压让油吸入面团，翻面后重复此动作，取出，再擀成圆片

步骤 11

热锅，锅里抹上一层薄薄的色拉油，放入卷饼面团，以中小火先煎一面，煎至金黄色后翻面继续，煎至两面金黄，煎的时候可以用锅铲进行推压，让饼松软一些。

步骤 12

做好的饼抹上一层花生酱，我女儿一口气能吃三个。你也试试吧！

菜谱创建时间：2019-11-06 18:42:08