鲫鱼洗净,表面切一下。搽干净水。
姜片抹下锅底,倒油。
小火双面煎鲫鱼。
倒入水,打结的葱段。中小火四十分钟。
水豆腐切块。
汤变白了,加入豆腐块,大火五分钟,捞起姜葱,放盐。
美味的鲫鱼豆腐汤就完成了。
怕腥可以多放点姜片。