泡椒牛肉

作者： 蘑丽

酸辣可口，肉嫩爽滑！

用料

• 牛里脊 400克
• 泡椒 6个
• 生抽 2勺
• 酸豆角 100克
• 酸生姜 100克
• 蒜 4瓣
• 香葱 4根
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 鸡精 1克
• 淀粉 1勺
• 豆瓣酱 1勺

泡椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊洗干净，切丝备用！

步骤 2

加入姜丝食盐料生抽腌制10粉钟，炒时加食油拌匀封住牛肉水分。

步骤 3

准备自家泡的泡椒酸豆角酸生姜蒜瓣切颗葱切断放入鸡精生抽豆瓣酱

步骤 4

热锅烧油，下去牛里脊大火翻炒放入蒜蓉炒至变色，再放入备好泡椒酸豆角下锅快速翻炒一分钟即可！

泡椒牛肉的小贴士

炒牛肉得大火，快速翻炒，怕太辣我加了酸豆角，泡椒酸豆角都是自家做的，下饭十足！

菜谱创建时间：2019-11-06 15:53:56