鸡肉洗净焯水
乌龟海参一起焯水
准备好的炖料
所有食材都放在砂锅大火炖开,然后小火炖两小时
我一只乌龟四斤左右,鸡是跑山鸡,用量自己掌握,一次也炖不下那么多,食材都焯水去油膜,这样砂锅炖的时候就没多少血沫了,盐最后加