冰镇秋葵

作者： Erica_LLL

广东人比较喜欢的一道凉菜，做法超级无敌简单。

用料

• 秋葵 250克
• 冰块 若干块
• 芥末 适量
• 酱油 适量

冰镇秋葵的做法步骤

步骤 1

买一盒秋葵，大概250克，根据食用人数购买吧。

步骤 2

先用水浸泡几分钟，倒出水，加两勺盐，轻轻揉搓1分钟，然后冲洗3遍。

步骤 3

锅烧开水后，加入秋葵，计时2分钟煮，期间稍微翻一下。

步骤 4

煮了两分钟后，熄火，捞出来，用冷水/冰水过1-2遍，保证秋葵脆脆的。

步骤 5

碟子摆好冰块

步骤 6

铺上秋葵，大功告成。是不是很简单🤓配上芥末酱油就可以了。

冰镇秋葵的小贴士

秋葵的头，不要切掉，不然煮的时候，水就进去了，不好吃。

菜谱创建时间：2019-11-06 14:38:27