菠菜猪肝粥

作者： 李晓琴琴

今天星期三了，感叹生活节奏越来越快。 想喝粥又怕熬粥工时太长？ 利用电饭锅，一碗“菠菜猪肝粥”也可以即省时又精致，老少皆宜，非常时期的首选。

用料

• 菠菜 约180克
• 猪肝 约200克
• 东北大米 1杯
• 姜丝
• 日本料理酒
• 鸡精
• 淀粉
• 盐

菠菜猪肝粥的做法步骤

步骤 1

准备3步骤 1 姜去皮切丝，猪肝切片

步骤 2

2 猪肝切片洗净，冲去血水，用盐、日本料理酒、淀粉腌制5分钟

步骤 3

3 菠菜每隔4厘米切段，焯水备用

步骤 4

操作3步骤 1 煮少许姜水，放入猪肝煮制2分钟

步骤 5

2 煮好的猪肝没有腥味，非常干净！

步骤 6

3 准备干净的锅，加入事先电饭锅熬好的白米粥，放入猪肝中火煮5分钟后转小火加入菠菜、枸杞煮2分钟关火，最后加入少许鸡精和盐调味比例是1：0.5

步骤 7

美美的一碗粥，完成啦🎈

菠菜猪肝粥的小贴士

1 中火煮时少搅拌（太勤搅拌破坏粘稠度），小火阶段勤搅拌（避免糊锅） 2 如粥太粘稠需要加水，建议加“开水” 3 煮好粥后，开盖静止一会让表面凝固大约5分钟，味道更纯正

菜谱创建时间：2019-11-06 12:06:49