牛的一批牛肉干

作者： smilentless

用料

• 牛腱子 1000克
• 盐 2克
• 赤藓糖醇 4克
• 香叶 4片
• 桂皮 1块
• 八角 4克
• 酱油 6勺
• 大葱 一小段
• 蚝油 1勺
• 姜 4片
• 蒜 2瓣
• 辣椒 2个
• 洋葱 5片
• 枸杞 8粒
• 配制各种粉辣椒粉孜然花椒椒盐五香粉 少量

牛的一批牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉焯水

步骤 2

去水切条状小块

步骤 3

称取上述所有食材调料

步骤 4

一锅煮1小时，待液位下降时，注意间歇翻动牛肉

步骤 5

出锅入烤箱撒上配制混合调料粉，180℃两面各20分钟

步骤 6

出箱

步骤 7

1000g做完350g🤷‍♂️

菜谱创建时间：2019-11-06 07:59:26