芦笋杏鲍菇蒜香虾

作者： riley小厨

这道菜操作起来简单且快。100%满足正在减脂中的味蕾！以下我说的勺，指的都是平时喝汤的小汤勺哦。 来来来，一起往下看🤩

用料

• #食材
• 虾 10-15只
• 芦笋 随意
• 杏鲍菇 随意
• 葱 3根
• 蒜 3瓣
• #虾的腌制料
• 淀粉 1勺
• 料酒 3勺
• 海盐 （正常盐也可） 些许
• 白胡椒粉 适量
• Garlic Powder 蒜香粉 （可无） 适量
• Thyme 百里香碎（可自行添加自己喜欢香草） 些许
• Paprika 红椒粉 （可无） 些许
• #其他佐料
• 橄榄油 1勺
• 生抽（可无） 2勺
• 老抽（可无） 1勺
• 糖（可无） 些许

芦笋杏鲍菇蒜香虾的做法步骤

步骤 1

腌制虾之前，要先做一个去粘液的处理，这样炒出来的虾才会没有腥味而且Q弹。用一勺淀粉，一勺海盐或者普通盐，用手把虾给抓匀后，冲冷水洗净，然后用厨房纸把虾多余的水吸干就可以进行腌制了。

步骤 2

把上面用料里所提及的所有“虾腌制”的用料全部放入碗里跟虾一起搅拌均匀。盖上保鲜膜放冰箱里冷藏15-30分钟入味。

步骤 3

杏鲍菇切块，芦笋滚刀切薄一点，洗净后待用。一勺橄榄油下锅，将蒜末，葱白末，放进热锅里爆香后，放入杏鲍菇翻炒出香味直至变色。

步骤 4

将腌制好的虾倒进杏鲍菇里大火翻炒大概2分钟，转小火。

步骤 5

接着放入切好的芦笋，再次大火翻炒几分钟后，转小火继续翻炒。这里请注意不要加盖焖。小火不断翻炒均匀即可。

步骤 6

加入2勺生抽1勺老抽，接着翻炒，盛起前放入些许白糖即可。（减肥的朋友可以不放酱油，白糖，用白胡椒粉替代一样好吃。）

步骤 7

尽情享用吧😌😌

芦笋杏鲍菇蒜香虾的小贴士

减脂的同学调味料方面可多放点香草，少放糖还有酱油。一样很好吃的！

菜谱创建时间：2019-11-06 02:48:23