蓝莓山药

作者： 琳琳0025

用料

• 铁棍山药 1根
• 蓝莓酱 三汤匙
• 奶粉 25克

蓝莓山药的做法步骤

步骤 1

铁棍山药洗干净去皮，越老的山药越好吃，山药去皮刀去皮的时候最好带手套，要不然会痒，我带手套都被痒到了！

步骤 2

准备一盆清水，把去皮的山药切段放入装水的盆里泡20分钟，泡过的水会有白色沉淀物，用清水洗净放到盘子里，这样蒸起来不会发黑，可能也不会发麻哦！因为我多了这一个步骤没黑，嘴也没麻！

步骤 3

蒸锅加水，蒸笼放上泡好的装有山药的盘子，盖上盖子开火蒸40分钟，这个时间根据山药的熟烂程度，我用筷子能捅动后又多蒸了10分钟，大概40分钟（忽略被我捅的千疮百孔的山药）

步骤 4

把蒸好的山药放到碗里用勺子背面捯碎捯成泥。我没有用料理机弄，因为要慢慢调试搅拌，我蒸的山药比较干，不是那种很稀的，可能跟山药有关系，下一步就可以加奶咯！

步骤 5

家里没有牛奶，只有奶粉了，我用25克奶粉冲了一小杯比较浓，这样做出来的山药奶味比较浓郁！因为山药干，一小杯都加进去了，这个看个人蒸出来的山药而定！

步骤 6

加了一袋20克的炼乳和牛奶一起搅拌，不要一下倒进山药，根据山药的干稀和个人口味而定

步骤 7

山药搅拌成能定型即可，不要太稀了，会站不住，倒塌的！搅拌好的山药特别好看，奶白奶白的！接下来装盘咯！

步骤 8

我用的这个蓝莓酱，根据自己的喜好装几勺蓝莓酱到碗里，加水，我加的是温水，搅拌均匀即可！

步骤 9

蓝莓倒入装好盘的蓝莓，如果有表花袋更好了，我就随便堆了一下，我很喜欢吃的蓝莓山药做好了，我是孕妇，山药对孕妇也很好哦！

蓝莓山药的小贴士

1.一定要铁棍山药哦，另一种山药是脆的，不好吃的！ 2.去皮后的山药要泡在清水里20分钟，不会变黑哦！ 3.去皮要记得带手套，要不肉摸哪哪里痒，不舒服！

菜谱创建时间：2019-11-05 20:40:17