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巧克力蛋糕的做法
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巧克力蛋糕

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作者: Amy的廚房
Amy的廚房

巧克力蛋糕的用料

巧克力蛋糕的做法步骤

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步骤 1

蛋白蛋黄分开。将巧克力、牛奶隔水加热,并不时地搅拌至融化

步骤 2

将奶油用直型打蛋器搅打3分钟使松发

步骤 3

蛋黄一个一个加入打匀

步骤 4

面粉筛入轻轻拌匀,放在一旁

步骤 5

蛋白中分三次加入80克糖打至硬性发泡

步骤 6

巧克力面糊与蛋白泡沫用橡皮刀拌匀,即可倒入模型中,180度烤制40分钟左右 蛋

菜谱创建时间:2012-04-26 12:50:25
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