红烧黄花鱼

作者： 梦若黎初i

和一个朋友一起买菜的时候，看她买了这种我没吃过的鱼 肉嫩刺少 味道好

用料

• 黄花鱼 1条
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 蒜 3瓣
• 姜 5片
• 耗油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 青红椒 各6个

红烧黄花鱼的做法步骤

步骤 1

处理干净的黄花鱼斜切打花刀，加食用盐和料酒腌制20分钟

步骤 2

准备配料

步骤 3

下锅煎至两面金黄，加入姜蒜爆香，加青红椒豆瓣酱翻炒，加鸡精，生抽，耗油翻炒。

步骤 4

出锅装盘。

红烧黄花鱼的小贴士

加入配料后可加少许水，注意翻鱼要轻轻的，不然翻烂会不成型哟。

菜谱创建时间：2019-11-05 17:09:02