清水洗净,装篮。
放油,青菜入锅烫一下水,捞起装盘。
切好蒜,装盘待用。
加入耗油,酱油,盐,胡椒粉,适量水搅拌,待用。
小火放油,放入蒜翻炒,再加入搅拌好的酱汁,继续翻炒。
翻炒后,把汤汁淋到青菜上面即可。