水晶南瓜饼

作者： 临馨二千金

每道美食得故事其实都是缘于不想浪费，还有我闲不住，喜欢折腾，带老二时拉着婆婆陪我一起折腾，这个之所以成功，很大一部分功劳是我婆婆的。

用料

• 南瓜 300克
• 澄粉 500克
• 白砂糖 100克

水晶南瓜饼的做法步骤

步骤 1

第一步其实是把南瓜蒸熟压成泥，然后加入澄粉及白砂糖搅拌均匀，揉好面分成一个一个小剂子，可以包入豆沙馅

步骤 2

第二步用模具按压一个个小剂子，它有很多种不同得图案，可以更换

步骤 3

颜值是不是很高，很满足的感觉

步骤 4

这是蒸熟之后，像果冻一样透明

步骤 5

因为是澄粉，所以很Q，有股南瓜得清香，然后豆沙甜甜的，澄粉太难蒸熟了，蒸了整整一个下午

水晶南瓜饼的小贴士

这个水晶南瓜饼有一段插曲，之所以会亮晶晶的是因为商家卖错给我婆婆面粉了，原本要买的是糯米粉，她卖给我们澄粉了。后面和面得过程中就感觉这粉不对劲，特别难揉成面团，我中途都想放弃了，但后边是我婆婆坚持调成了合适的剂子，后边蒸出来就更加确定不是糯米粉了，颜值高，但我更喜欢糯米粉做得南瓜饼，后面发教程。颜值也高还好吃，这款因为全澄粉，很Q但我个人不喜欢，广东这边的朋友挺喜欢这种口味得

菜谱创建时间：2019-11-05 16:14:07