不会失败的红烧肉

作者： 哈利_

不用担心糊锅，也绝不会失败，还可以让你多添一碗饭的红烧肉！赶紧试试吧…

用料

• 五花肉 500克
• 冰糖 10克
• 料酒 100克
• 八角 1个
• 生抽 30克
• 老抽 20克
• 蒜 5瓣
• 桂皮 1块

不会失败的红烧肉的做法步骤

步骤 1

将肉切成4公分见方的大块（我切的偏小），将姜切片；

步骤 2

将肉放入网锅，再放入主锅，加水，没过肉即可；设定5分钟/50度/速度5清洗；

步骤 3

将肉冲洗干净；

步骤 4

将除蒜以外的所有食材放入主锅，设定60分钟/100度/反转小勺，开始烹煮；最后15分钟放入蒜，最后10分钟将温度调至Varuma收汁。

步骤 5

盛盘撒上葱花，趁热享用～超级下饭～～

不会失败的红烧肉的小贴士

如果肉切的小，可以放15克老抽，时间调至40分钟，前面30分钟烹煮，后面10分钟收汁…

菜谱创建时间：2019-11-05 15:12:03