黄芪西洋参鸡汤

作者： bilibili--babe

太久没喝汤，虚了。可以两人三人一起喝，分了点给室友我还很饱

用料

• 西洋参 四个手指抓起来
• 枸杞 三个手指抓起来
• 红枣 5颗
• 黄芪 四个手指抓两把
• 水 只能说适量吧
• 一大边鸡腿
• 胡萝卜 一根。增加甜味，还对眼睛好
• 姜

黄芪西洋参鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡剁开，找卖肉的阿姨帮忙剁的。冲多几次水去血水。 胡萝卜我切的每个指甲盖大小，厚度几毫米吧，容易出味道，不用花太多时间。 黄芪红枣西洋参胡萝卜姜加水煲。

步骤 2

鸡肉没焯水，因为量太少焯了水没有浓浓的肉味。水慢慢开了就把浮沫捞干净就行了。开了就开小火

步骤 3

一小时，会出很多油，把鸡肉捞出一半。为什么呢，喝太多油会胖啊。

步骤 4

洗枸杞，加进去，半小时后加盐，就可以了

黄芪西洋参鸡汤的小贴士

这个汤会有西洋参的甘味一点苦。黄芪偏燥加进去是滋阴润燥的，如果不喜欢西洋参可以用麦冬或者当归代替。我觉得汤挺好喝的，甘甜甘甜。个人喜欢吧。

菜谱创建时间：2019-11-05 14:53:32