胡萝卜土豆炖牛排骨

作者： 洵嘛

用料

• 牛排骨一斤
• 胡萝卜一根
• 土豆一个
• 香叶三片
• 生姜一块
• 白胡椒花椒各十粒
• 干辣椒一两个（按个人喜好）
• 蒜头两瓣
• 生抽两勺，料酒两勺，冰糖一勺

胡萝卜土豆炖牛排骨的做法步骤

步骤 1

牛排骨洗净，准备好配料。

步骤 2

锅内水开放入牛排，加入少量料酒焯水去腥味。

步骤 3

倒入少许油下姜片煎香

步骤 4

中火翻炒至牛排变色，放入白胡椒、花椒、蒜、辣椒干继续翻炒一会儿。

步骤 5

倒两勺生抽，两勺料酒，放入冰糖再翻炒片刻。

步骤 6

加入开水，注意是开水哦！开水要没过牛排。盖锅盖煮到水开，放入少许盐。

步骤 7

倒入电压力锅炖20分钟

步骤 8

加入滚刀切的胡萝卜和土豆电压力锅再炖15-20分钟

步骤 9

倒入铁锅中大火收汁加蒜叶装盘

步骤 10

土豆和胡萝卜吸收了牛排骨的香味比肉还好吃，听说牛排比猪排更补钙哦，很适合爱吃肉的孩子。喜欢肉软可以多炖，喜欢肉Q弹炖的时间少点。

菜谱创建时间：2019-11-05 14:39:13