简单美味的黄鳝鱼豆腐汤

作者： 水淼淼98

这是一道很简单，营养的快手汤。

用料

• 黄鳝鱼 1斤（4条）
• 水豆腐 1块
• 葱花 适量
• 枸杞 适量
• 盐 适量
• 姜片 3片
• 料酒 适量
• 鸡精 适量（也可不用）

简单美味的黄鳝鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

锅中放少许油，下姜片，葱白，爆香后将收拾好的黄鳝鱼入锅，煸炒，加料酒，至鱼肉变色，锅中油变成金黄色。

步骤 2

将煸炒好的鱼（油），一起倒入煮好的开水中，炖煮。鱼倒入后烧开转中小火，避免鱼煮散架。

步骤 3

水豆腐切块（大小随意），过油煎至两面金黄后控油下入鱼汤中，这样也是避免豆腐散架了😁😁

步骤 4

鱼汤煮的差多好了的时候加入枸杞，根据自己的口味用盐，鸡精，调味，撒上葱花。

菜谱创建时间：2019-11-05 14:28:01