山楂酱排骨

作者： 杨厨娘的菜

宝宝爱吃肉肉，为娘我总担心难消化，好吧！那老母亲研制个好吃又易消化的山楂酱排骨，吼吼…好吃的飞起来～

用料

• 山楂 10克
• 冰糖 2克
• 排骨 500克
• 姜 8片
• 大酱 1勺
• 生粉 2勺
• 大葱 一段

山楂酱排骨的做法步骤

步骤 1

排骨，洗净晾干，用生粉腌制。

步骤 2

菜籽油烧热至表面没有泡沫，不然有味道。炒糖色，放排骨，至表面金黄。放葱和生姜。小火炒。

步骤 3

放大酱继续翻炒，加水，放料酒。再放一小勺子白酒。

步骤 4

加山楂酱，大火煮开转小火40分种，加一点醋和食盐。大火收汁。

步骤 5

装盘，分菜。

菜谱创建时间：2019-11-04 19:48:25