芸豆素饺子

作者： 花椒味的小葉子

突然想吃饺子，这大约是38个饺子，两个人的量。我素食，先生肉食，他吃了夸赞好吃。╰(*´︶`*)╯

用料

• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 芸豆 1把
• 木耳 5朵
• 灯笼椒 1个
• 香油
• 五香粉
• 味极鲜
• 鸡精
• 盐
• 花生油
• 海苔碎 2勺

芸豆素饺子的做法步骤

步骤 1

*芸豆去头尾，焯水5分钟左右 灯笼椒切条焯水3分钟左右 我是先放芸豆，过一会在放灯笼椒一起焯水 捞出后过凉水，切碎 *鸡蛋煎熟切碎 *木耳泡软切碎 *胡萝卜切碎

步骤 2

*海苔切碎（秘方哟，加了能吸菜的汁水，又能增加味道，但是不要太多，会抢了芸豆的清甜）

步骤 3

*加调料拌匀（注意油先放，盐最后放，比你平常吃的菜稍咸，因为饺子皮是没有味道的）

步骤 4

*包的时候带点汁水，馅多一点好吃

步骤 5

*不要等全包完再烧水，还剩几个就开始烧水，水开了也就包完了。

步骤 6

水开下饺子，点一次凉水，再次烧开就差不多了。素饺子熟的快，煮太久容易破。

步骤 7

完成！

芸豆素饺子的小贴士

灯笼椒，海苔有提味作用，让饺子味道更丰富。 芸豆剁细点，口感会比较好。 一些细节步奏有写，我的一点小经验（其实是第一次独自进行✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺） 请大家多指教！

菜谱创建时间：2019-11-04 18:18:51